La Cámara de la Industria y el Comercio de Carne y Derivados de la República Argentina (Ciccra) publicó su Informe Económico Mensual, con los datos de faena correspondientes a junio y el acumulado al primer semestre.
En el reporte, además de ampliar los datos relacionados con la caída de la actividad frigorífica en los primeros seis meses del año, hizo foco en un aspecto clave para confiar en una recuperación de la producción ganadera nacional.
Se trata de la faena de hembras, que de acuerdo con CICCRA se ubicó en junio en su nivel más bajo en cinco años, lo que abre las puertas a pensar que definitivamente estaría comenzando una fase de retención de vientres, fundamental para incrementar el stock de ganado vacuno argentino.
“Los indicadores sectoriales estarían comenzando a señalar una transición desde una intensa fase de liquidación de existencias que se extendió por tres años, a una nueva fase de recomposición del rodeo”, subraya el análisis de Ciccra.
Para formular tal hipótesis, se basa en lo ocurrido en los últimos tres meses, cuando la importancia de las hembras en la faena total comenzó a descender con respecto a los picos alcanzados en iguales meses de 2023 a 2025.
Y el dato sobresaliente fue el de junio, cuando el porcentaje se ubicó en 45,3%, apenas por encima del intervalo consistente con el mantenimiento del rodeo vacuno y el menor en cinco años.
“Este guarismo resultó 2,6 puntos porcentuales menor al de junio de 2025 y hay que remontarse a junio de 2021 para encontrar un guarismo inferior”, precisó la Cámara.
Otra forma de evaluarlo es que mientras la faena de machos se redujo 0,4% entre junio de 2025 y junio de 2026, la de hembras hizo lo propio a un ritmo de 10,3% anual.
No obstante, hay que señalar que el proceso de transición observado en el trimestre más reciente todavía no alcanzó para reducir el ratio hembras/faena total en la comparación anual, pero sí bastó para que se ubicara en el mismo nivel (47,1%).
“La faena de vaquillonas disminuyó 9,0% anual y explicó casi 60% de la menor faena de hembras. En tanto, la faena de vacas retrocedió 9,3% anual”, completó CICCRA.
